Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com'è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene.
Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.
Anche le cucine incredibilmente sporche mi piacciono da morire. Mi piacciono col pavimento disseminato di pezzettini di verdura, così sporche che la suola delle pantofole diventa subito nera, e grandi, di una grandezza esagerata.
Con un frigo enorme pieno di provviste che basterebbero tranquillamente per un intero inverno, un frigo imponente, al cui grande sportello metallico potermi appoggiare."
Banana Yoshimoto - 'Kitchen'

"Lo sai perché mi piace cucinare?"
"No, perché"?
"Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire n-i-e-n-t-e, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d'uovo, zucchero e latte l'impasto si addensa: è un tale conforto!"
'Julie & Julia' - 2009
"Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi."
James Joyce

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giovedì 7 aprile 2011

Quadrotti di riso soffiato al cioccolato


...posso fare un appello????una sollecitazione alle istituzioni???un richiamo ai diritti inalienabili di ogni spadellatrice/sfornatrice???...ecco, allora reclamo un NaturaSì in provincia!!!! :D


No perchè io potrei perdermici tra quegli scaffali. Farmi chiudere lì e passarci la notte. Ho la NaturaSìnite??? :) Parliamone: non è che ci si va banalmente a 'fare la spesa' eh...si tratta di un'escursione vera e propria: borsona di cotone capienza xxl, scarpe comode e abbigliamento a cipolla, che non si sa mai a che stagione ci uscirò, di lì...insomma, serve l'attrezzzatura giusta :) E, visto che a tratti assomiglia pure ad un'esperienza mistica, la primissima cosa, l'essenziale è...la (santa) pazienza di quel (San) Damien che mi sopporta :) perché quando emigro nella sua, di provincia, la puntata al NaturaSì di Alessandria non gliela leva nessuno, poveretto :) va a finire che una volta o l'altra me lo trovo abbioccato nel reparti farine mentre incurante mi lancio nei miei "oooh ma guarda!!noooo, questo lo prendiamo...e questo??" :) Quindi, RegioneProvinciaComune o chi per voi, pensateci eh...in fondo si tratta di alleviare le pene di un povero cittadino sofferente :D


Fatto sta che poi, inevitabilmente, devo farmi perdonare...così ho preso a quadrotti la sua Cioccolite acuta con il riso soffiato bio :) Il dolcetto è facile ed indolore, uno di quelli senza sbattimento, insomma :) ah, e ovviamente finisce pure in tempo record...così uno fa in tempo a godersi il sole di aprile che scalda anche -e soprattutto- sotto la pelle :)


vi abbraccioooo :*


QUADROTTI DI RISO SOFFIATO
AL CIOCCOLATO
Ingredienti
100 g di riso soffiato
100 g di cioccolato fondente
100+50 g di cioccolato al latte
(oppure 100 g di cioccolato al latte+50 g di cioccolato bianco)
2 cucchiai di miele


Fondere a bagno maria il cioccolato fondente con 50 g di cioccolato al latte. Quando è sciolto, unire il riso soffiato ed il miele, amalgamando bene. Stendere il composto con le mani, su una teglia protetta da carta forno, in uno strato di 1,5/2 cm di altezza. Lasciare riposare in frigorifero per qualche ora. Quando è solidificato sciogliere gli altri 50 g di cioccolato (bianco o al latte) e versarlo sul 'mattone' di riso soffiato al cioccolato. Con uno stuzzicadenti decorare la superficie a piacere. Rimettere in frigo per una ventina di minuti, tirare fuori e tagliare a quadrotti. Sgranocchiare liberamente :)

17 commenti:

  1. CIAO MARZIA,QUESTO DOLCE CI PIACE MOLTO!!!!!!!P.S.LA MAIONESE ALLO YOGURT L'ABBIAMO COMPRATA,è DELLA CALVE'è LIGHT PER CERCARE DI LIMITARE I DANNI...SALUTI E BACI

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  2. Io per fortuna ce l'ho vicino...cmq è pericoloso perchè crea dipendenza.... come mi sa la creano sti quadrotti favolosi e golosi!!! super coccola!

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  3. Che golosità arrivo in tempo per l'assaggio prima che finisce.

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  4. Buonissimi......super super golosi!!!!
    ciaoooo

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  5. complimenti!mette l'acquolina solo a guardare!!!

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  6. Ma che bontà semplice e golosa, che possiamo volere di più?! Ah sì! Un natursì in provincia! Bacioni!

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  7. Mai avuto la fortuna di entrare in un Naturasi! Credo davvero sia un bel posto, mi sa tanto che saremmo in due a passarci la notte! Golosissime le tegoline al cioccolato! Un abbraccio

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  8. Troppo buoni!Li faccio anche io simili!Gnammi!

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  9. Bella la NaturaSìnite!!! Credo di esserne affetta pure io! Ci ho fatto un giro ieri e non trovavo più la via d'uscita! Con questi quadrotti invece non troverei il fondo, troppo buoni ^__^ Un baciotto bella, buona serata

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  10. Io adoro NaturaSì..ma qui non c'è.Comunque semplici ma molto golosi questi quadrotti.


    ciao

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  11. carissima ! ne mangerei montagne di questi dolcetti. Baci

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  12. Che bontà!! assolutamente adorabile!

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  13. Eh, non sai quanto ti capisco!! A Palermo abito in un quartiere di periferia e i negozi equosolidali e biologici sono tutti in centro, che stress >_<!! Quindi condivido la petizione su "NaturaSì", per chi come noi abita in periferia ma soffre cmq di "NaturaSìnite" XD!!!
    E i tuoi quadrotti sono spettacolari, non smetti mai di stupirmi ^_^!
    Piuttosto, io dal 25 al 27 sono a Torino...sarai nei paraggi per un caffè/torta da Exki?
    Bacione!
    Giuliana

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  14. ciao, mi sono iscritta tra le tue sostenitrici. Volevo chiederti cosa trovi di introvabile al naturasì..... io quando vado a Paestum (in provincia di Salerno) passo davanti a sto negozietto, una volta sono entrata, aveva dei prezzi impossibili e come cose particolari evevano solamente i fagioli di Controne (7 € pwe 250 gr di prodotto....). Magari questo negozio che ho trovato io era troppo piccolo..... raccontami invece la tua esperienza.
    Micio

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  15. due sorelle separate alla nascita!!!
    popeya perchè la bottiglietta d'acqua nn te la porti quando sei da NaturaSi??? oppure quanto desidererei avere uno sgabello per ogni corsia così da leggere tutto quello che c'è da sapere su quel prodotto!!!ai nostri boys potremmo fargli portare lo sgabello!!!;-)
    popeya sti quadrotti devono essere 'na vera goduria. uno di quei dolci che io per mangiarli mi sporcherei anche le orecchie!!!
    ti saluto popeya bella ;-)
    bacioooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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  16. *Mari e Fiorella: ma ciao bellezze :) sono contenta vi piaccia la ricetta, grazie per la delucidazione sulla maionese!stavo già spulciando il web per provare a farla a casa!! :D bacioniii

    *terry: ahaha tesoro lo immagino crei dipendenza, dici che è meglio non averlo troppo vicino allora?!?!? :D un abbraccione!

    *Mary:...corriiii!! ;) grazie mille, sempre carinissima :) un abbraccio

    *Tiziana: grazieeee :) un bacione!

    *Federica: grazie mille!! :) un abbraccio!

    *Ka': eheh manca solo quello!!ciao tesoro!abbraccione :)

    *marifra:...ciao carissima :) ihih metti su il caschetto da esploratore che ci avventuriamo nel naturasì!ma sai che ho trovato lì i fagioli dell'occhio!devo sbirciare qualche tua ricetta per avere l'ispirazione :) bacioneee grande!

    *Francesca:...ma daiiii???allora devo provare anche la tua versione! :) grazie mille,cara!un abbraccio

    *FedeCalimera: ahahah anch'io finisco sempre per fare così al naturasì...e pure coi quadrotti ora che ci penso :D un abbraccione, gioia!

    *Alice: mannaggia, allora siamo in due a reclamarlo! :) consoliamoci col cioccolato và...grazie, cara!un abbraccio!

    *Ale: ihih che cara Ale...e io te ne offrirei a vagonate! :) un bacione!

    *Lady B.: ma grazieee :) sono felice che ti siano piaciuti :) un abbraccioneee!

    *Giuliana: che sollievo non essere la sola....vai di petizioniiii :D che bello sapere che la ricetta ti è piaciuta..e ancora di più sapere che sarai a Torino!!!!! :) mandami il tuo indirizzo e-mail così combiniamo per una chiacchierata...non potevi trovare posto più azzeccato di Exki!! :D:D ti abbraccio!

    *miciovolante: ciao micio!grazie per esserti iscritta e BENVENUTA!!! :) devi sapere che io abito in un paesino e nei dintorni ci sono solo un paio di negozio bio, che sono botteghe piccole e spesso con una scelta limitata di prodotti :) quindi per me il NaturaSì di cui parlo (Alessandria) è immenso...è strutturato propro tipo supermercato, ci sono moltissimi tipi di farine (quella di orzo, ad esempio, qui non riesco a trovarla) ma anche vasta scelta di altri prodotti come riso, miele, cereali ecc...a parità di prodotto ho trovato prezzi inferiori rispetto alle nostre botteghe, che magari devono rincarare per poter 'sopravvivere' alla grande distribuzione...pensa che il pacchetto da 500 g di farina integrale magari di segale o altre particolari qui arriva a costare sui 2,5/3 euro!
    ...inoltre mi sono anche persa nel reparto di cosmetici ecobio (ho scartabellato da bene l'elenco degli ingredienti! :)) ho trovato prodotti naturali a prezzi molto accessibili (12-14 euro per le ciprie o i fondotinta, praticamente il costo standard per lo stesso tipo di cosmetico 'chimico' medio :))
    quindi mi sono trovata piuttosto bene :)...mi dispiace non sia stato lo stesso per te a Paestum! :( ma invece i negozietti del biologico più piccoli da te sono meno cari??grazie per aver condiviso la tua esperienza, è sempre utile ascoltare le diverse opinioni!a presto! :)

    *FedePopeya:...ahahah mi fai morire!!grande, la bottiglietta anche tu!non mi è venuto in mente di scriverlo, perché per me è naturale averla dietro :D abbiamo troppe cose in comune...però allo sgabello non ci avevo pensato, la prossima volta porto uno di quelli pieghevoli da spiaggia ahah :):) oltre alle parole crociate per Damiano, poveretto...Popeya, vieni a far merenda che ci ricarichiamo dalla spedizione al NaturaSì coi quadrotti!! :) ti abbraccio forte forte, 'sorellina'! :*

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  17. golosissimi!!!! una tentazione...

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...qui tocca a Voi :) consigli, saluti, ramanzine (g)astronomiche, riflessioni...insomma: quello che volete :)

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GRAZIE per la visita :)

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...20 anni passati, studentessa di Cinema...dietro non mancano mai macchina fotografica, moleskine e un buon libro :) complicata, costantemente alla ricerca di equilibrio, tremendamente curiosa e con addosso inguaribile 'saudade'...amo affondare mani e pensieri negli ingredienti, i profumi, i colori e i sapori della cucina naturale che arrivi da ogni angolo di mondo :) un'indole nomade, ma le radici ben salde a terra...

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