Fiori di tarassaco in pastella

(...ossignur!mi sarebbe anche piaciuto iniziare questo post con l'etimologia della parola "Primavera"...ma scorrendo le pagine del sig. Google dedicate mi sono ritrovata uhmmmante, con la goccia dei cartoni giapponesi sopra la testa: -.-' rimando pertanto all'uhmmmm1 e all'uhmmmmm2 :) )

"È primaveeeeraaaa...svegliatevi,bambineee" la conoscete?? :) E' un ritornello che mi rimbalza puntualmente in testa ogni anno in questo periodo...subito dopo, per associazione di idee antitetica arriva lei, la nostra Lorettona Goggi, che invece la primavera mica la sopportava granché :)
A me piace soprattutto l'idea di 'splendore' che la accompagna...l'incessante svolgersi delle stagioni è uno spettacolo che ci si dimentica troppo in fretta...il loro arrivo ti si schianta addosso ogni volta con una forza nuova :)

Rullo di tamburi :D...sono onorata (ed emozionatissima!) nel presentarvi il contest organizzato da Ricci Picci e Capricci, il blog della fantastica Babette :):)

...e io che c'entro?!c'entro, c'entro...perché con grande temerarietà Babette - ahinoi, ahivoi, ahitutti!! ;) - mi ha nominato giurata insieme a Vale e bussola!!Che onore!!! :)
Ora (premettendo che io sono quella che in pizzeria ci mette dalle sei alle otto ore per scegliere la pizza :P) il momento si fa solenne: ringrazio ovviamente di cuore Babette per la fiducia e prometto di adempiere a questo compito con estremo impegno :)

Intanto allego il regolamento direttamente dal sito e vi invito a correre ai fornelli per partecipare numerosissimi :D

"Le ricette postate dovranno essere colorate e fresche con la voglia di vedere il sole che vi baci, la voglia di primavera, di risalita o come dice Ila di una botta di vita ..potete partecipare con tutto quello che vi passa per la testa dai dolci ai secondi ai primi ecc.
Saranno tre i premiati da una giuria d'eccezione :
1) la ricetta più buona da marzia di coffeandmattarello,
2) la ricetta più colorata adatta anche per i bambini da Vale p di Tanto per;
3) la foto più bella da bussola di In Lungo e largo;
Le REGOLE queste:
1) esporre il banner del contest sulla vostra homepage,
2) potete partecipare con ricette già postate ma non prima di Marzo,
3) scrivere come commento a questo post la ricetta linkata che partecipa al contest
4) diventare miei sostenitori,
5) nel post della ricetta esporre il banner di partecipazione,
6) avete tempo fino al 15 Maggio
7)partecipare con ricette attinenti al tema,

PREMI:
Per quanto riguarda i premi vi ragguaglierò ora che finisco di sceglierli, li sto raccogliendo, poi pubblicherò in corso d'opera le foto, vi anticipo che ci saranno colorate sorprese.I primi due premi saranno due scatole con dentro accessori legati alla cucina, nella seconda che è il premio per la ricetta per i bambini saranno contemplati anche loro per cui ci saranno sempre cose riguardanti la cucina per voi e altre per il vostro bambino, terzo premio per la migliore foto, riceverete da bussola di lungo in largo una bella e grande stampoa fotografica di FdJ..Se avete problemi con il banner o per qualunque cosa contattatemi via mail ( cotognatablogspot@yahoo.it ) o in qualunque altro modo preferiate e vi risponderò al più presto baci

Ps: la foto l'ho scattata a tre rondinotti nati da una coppia di rondini che aveva stanziato lo scorso inverno sul porticato della mia casa al mare per via di un'ala rotta poi recuperata nel giro di pochi mesi ;)"


E dopo una notizia così, come potevo non avere voglia di primavera??? :)
Oggi, complice il sole che è arrivato pure qui, giravo per i campi con secchio e coltellino alla ricerca vana di ortiche :) il nonno mi ha guardato come se gli avessi detto che inseguivo un Panda :D è vero, per quelle è ancora troppo presto...ma a rimediare di ha pensato il tarassaco: spunta un po' ovunque, imbrattando l'aria di giallo, con qualche fiore che si fa vedere tra l'erba :) nel dialetto locale questa pianticella è detta lo sciapateste (spacca-teste), anche se di truce non ha proprio nulla :) Anzi, è ben nota per le sue nobili proprietà: depurativo, vitaminico, mineralizzante e protettivo del fegato :)
Di solito si utilizzano le foglie tenere che spuntano in questo periodo, crude in insalata oppure in frittate o minestre :) Oggi invece, aspettando primavera, si mangiano fiori! :D nono, giuro che non sono impazzita...allora: farina integrale, olio d'oliva e che ci manca???un pizzico di...mmh..un tocco di...zzzZZZzzz...ma di ZENZERO!per dare lo sprint primaverile :) e per partecipare al primo contest della Fede di Note di Cioccolato :) una Calimera (alias Draghetta Grisù) che lo ama in modo particolare:

FIORI DI TARASSACO IN PASTELLA

Ingredienti

20 fiori di tarassaco raccolti con 5-6 cm di gambo

150 g di farina integrale

mezzo cucchiaino di sale

un cucchiaino colmo di zenzero in polvere

7 cucchiai circa di olio extravergine d'oliva

300-330 ml di acqua frizzante

Lavare bene i fiori. In una terrina unire la farina, il sale e lo zenzero, mescolare e aggiungere l'acqua a filo sbattendo con una forchetta. Regolatevi con la quantità di acqua in base a quanta ne assorbe la vostra farina: la pastella non dovrà avere una consistenza troppo liquida. Scaldare l'olio in un padella. Tenendo i fiori per i gambi, immergerli uno alla volta nella pastella e metterli in padella "a testa in giù". Farli rosolare per pochi secondi girandoli anche sui lati per farli dorare. Servire caldi, accompagnati eventualmente a della salsa di soia :) si tiene per il gambo e si mangia solo la corolla in pastella...si può preparare anche con fiori di calendula o pratoline (Bellis perennis) :)

Ultima, ma non meno importante, notizia: il premio ricevuto da PataPata :) (l'avete vista che professional con il cappello personalizzato???! :D) Pataaa bella, ti ringrazio tantissimo per aver pensato a me, che sorpresa!lo posto con molto piacere :)
E lo giro volentieri a qualcuno degli ultimi blog scoperti e ad altri che invece mi accompagnano da un po' in quest'avventura :)...con un abbraccio ed un grazie a:

- Mary de "Il piacere del palato"
- Chiara di "Un pizzico di magia"
- Mercoledì di "Buhbuhbutter"
- Anna di "Dolci e pasticci di una zerofolle in cucina"
- Veronica de "Le dolci magie"
- Paola di "Fairie's Kitchen"
- Francesca di "Nel cuore dei sapori"