"...e allora non chiamarle bugie!" :) ehmmm...quasi bugie??
...sono una rompiscatole :) un perfetto esempio di testardaggine, unito ad una spiccata capacità di creare "arricciamenti-di-nasi" ai puristi di ogni genere..
(e di questo mi scuso molto con chiunque rischi un colpo apoplettico alla visione di certe mie "storpiature" culinarie) :)
lo so lo so lo so che le bugie sono Il-dolce-fritto-per-eccellenza, proprio perchè fritte sono insuperabili e non c'è modo di replicarne fragranza e sapore attraverso un'altra cottura...(eiononcapiscoperchèdevisemprestravolgeretuttoblabla ----> reazione alla proposta di esperimento :D)
e infatti, nonna e mamma armate della sottoscritta hanno spadellato ottime bugie anche quest'anno...da far confermare la riuscita, tramite assaggi vari, perfino ad una boicottatrice di dolci fritti come me :)
però...beh, il fatto è che se non provavo non ero contenta. Ecco. Non ci sono spiegazioni di carattere scientifico-razionale. Quando si dice la cocciutaggine :)
Quindi, con un'impervia navigazione ho reperito una cartella intera di materiale...e ho capito che proprio ricette specifiche per il forno
(quella di VeganBlog a parte, ma capitemi: già era un affronto utilizzare il forno...se toglievo anche le uova venivo radiata dalla cucina per direttissima! :)...)
ce n'erano pochine...
e giustamente, perché uno dice: se il dolce è fritto, che cavolo lo vai a fare in forno?!?!?!?!?ecco, appunto.
Così ho studiato, tagliato, unito e mescolato un po' le varianti...e alla fine sono uscite queste 'quasi bugie'...che poi hanno riscosso approvazione generale, con spazzolamento di conferma :)
Però non osate chiamarle "bugie" con la nonna che sente eh?! :)
